Opis proizvoda

mix-dolce

Mix dolce green je instant smeša za vanil krem, namenjena prvenstveno za proizvodnju krempita, princes krofni i eklera, ali se koristi i za razne torte i kolače. Postupak pripreme je jednostavan i brz. Korišćenjem smeše, vode i biljne pavlake mogu se dobiti prave domaće krempite. Izuzetno je pogodna za krempite i kolače namenjene pakovanju i daljoj distribuciji, zbog stabilnosti, pa samim tim omogućava i duži rok trajanja proizvoda.

Pakovanje

2/1 i 10/1 (kese od 2 kg, natron vreće od 10 kg)

Recept za krempitu

POTREBAN MATERIJAL:

  1. 1 lit. hladne vode
  2. 350 gr biljne pavlake.
  3. 400 gr smeše MIX DOLCE GREEN „Kompanija Kršulj
  4. 200 g biljne pavlake za šlag.
  5. 2 kom kore od lisnatog testa dimenzije 26x18cm, po potrebi

sirovine pravilno uvećavati.

Postupak

Stavku a+b+c sipati u mixer i na najvećoj brzini mutiti 7 min

Stavku d umutiti samostalno,na najvećoj brzini- 7 min.

Na prvu koru postaviti formu (kalup) dimenzija 26x18cm visine 10 cm i sipati izmiksan sadržaj.Potom umutiti jos 200 g.biljne pavlake i premazati preko prvog fila. Poklopiti sa drugom korom i ostaviti u frižider 3 sata.

  • Seći na parčiće -12kom, posuti prah šećerom.
  • Skloniti formu (kalup)